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还有两天就是端午节了，吃粽子是端午节的传统习俗，但粽子这种美食，却是一种高脂肪、高热量、不易消化的食物，需少吃，慎吃！如果为了一时的口腹之欲，小心惹来“粽子病”。因此，昆明东大肛肠医院胃肠科医生提醒您：端午节需健康吃粽子，远离“粽子病”。
提醒|粽子好吃，但不宜多食 每到端午节，各种各样的粽子吸引着人们的目光，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅，琳琅满目，粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。但我们吃粽子却也有很多讲究，食用不当就会影响健康。 昆明东大肛肠医院胃肠科医生介绍，制做粽子的糯米性味甘平，少量食用具有健脾生津益气的作用。但是糯米的质地黏滞，大量的食用会延长胃部排空时间，增加胃肠道的负担，引起消化吸收障碍，产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状。而制做粽子的馅料和糯米在胃肠道完全消化需要很长的时间，如果在交感神经不兴奋、胃肠蠕动较缓慢的时间内食用，更会增加对胃黏膜的刺激，使胃酸大量分泌，引起慢性胃炎、胃溃疡等。 而对于患有慢性胃病、胃溃疡等胃肠疾病的患者，则更需注意要少食，且绝不能空腹食用以免旧病复发。这是因为糯米本身就不易消化，加之常常会放入咸肉、蛋黄、红枣，甚至海鲜等作为馅料，使一个普通的粽子变成了高脂肪、高蛋白的食品，有慢性胃肠炎或胆囊疾病人吃了这些“内容丰富”的粽子，极易引起旧病复发。 此外，糖尿病、肾病、高血脂、高血压、痛风患者也要少吃，以免引起患者血糖、尿糖等迅速上升，加重病情。
端午小长假期间，昆明东大肛肠医院正常接诊为市民服务 支招|粽子怎么吃才健康？ 昆明东大肛肠医院胃肠科医生指出，夏季炎热，出汗较多，加上进食生冷食品也较多，脾胃功能相对较差，容易出现肚泻、腹痛等症状。而糯米味甘性温，有补中益气、健脾止泻的食疗功效，适当食用有强身防病的功效。 因此，昆明东大肛肠医院胃肠科医生建议，吃粽应以素食的糯米粽为佳，而食用时间最好选在午餐食用，尽量避免在早晚餐食用。为帮助消化，在吃粽子时可配茶和水果会更佳。“可以喝普洱茶来帮助消化，有胃热的人则可以喝绿茶，但尽量喝淡茶，不要喝浓茶，也可以配以山楂、乌梅汤来帮助消化。” 昆明东大肛肠医院胃肠科医生提示，享受粽子美味需记住“三不”才能更健康。 1、空腹不吃粽子：空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。 2、吃粽子时不喝冷饮：吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。 3、睡前两小时不吃粽子：粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，因此，睡前两小时不要吃粽子。
总之，粽子虽为端午节的美味，但食之不当也会伤人。因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。即便是脾胃功能健强者，也应遵循“少食多餐”的原则。此外，端午小长假期间，昆明东大肛肠医院正常接诊，市民如出现胃肠健康问题均可到医院胃肠科就诊。
温馨提示：胃肠疾病是一个不容忽视的疾病，如果您有胃肠疾病方面的问题，可咨询：0871-68055555，我们将悉心的为您解答。 |
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