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在中医理论中，大量掉发白头发的原因其实主要就是肾的原因。头发的生机来源于肾，在人体中，肾、脊髓、脑髓、头发之间有一条通路。当肾中精气旺盛，髓海充盛时，身体随督脉的经气上行，滋养头发，头发就长得浓密有光泽。这就是肾“其华在发”的生理基础。
脱发掉发白头发的原因大致有以下几种： 1、青壮年长白发称“少白头”。后天性少白头引起的原因很多：营养不良，以及焦虑紧张的情绪都会使头发变白大量掉发。 2、头发稀疏多萎黄小儿头发稀疏多萎黄，是由于发育先天不足。 3、少女头发黄少女头发黄则可能由于缺钙。青春期缺钙主要表现为夜间盗汗，也就是睡觉时出汗；头发少，无光泽，呈焦黄状；晚上睡觉时小腿肚子抽筋。 4、斑秃和头发稀疏的问题主要反映的是肾气不足，肾比较虚的问题。 5、女性脱发白发：头发的脱落，对于女性来说，大多数非正常脱发发生在产后，从怀孕、产后到哺乳都会使女性气血不足，从而导致头发大量脱落白发出现。 6、男性脱发白发：受到脱发困扰的患者中，男性占大多数。中医认为，精血同源，男子脱发多与肾精有关。若过早出现秃顶白头发，多是精神压力过大和欲望过多所致。
养肾就是养人的身体根本，肾脏是最重要的器官，肾脏一好，则骨骼强壮充盛，脑子反应快，听力好，皮肤细腻，头发乌黑秀亮；如果肾不好，则会感觉到思维衰退，耳鸣，头发早白、脱落，甚至会导致毛孔粗大，黑眼圈严重，皮肤松垮等。 总之一句话，肾脏不好，就会提前衰老！
《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。1年皮肤光泽，2年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。 简单的吃一下黑芝麻是不行的，需要经过古法炮制后功效才得以激发出来，九蒸九晒黑芝麻丸是流传千年的“养肾食疗法”，流传至今。 东晋葛洪《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。炒香，磨粉，用白蜜调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸。 药王孙思邈：芝麻3升，蒸9遍，微微炒香，磨粉，用白蜜调和，做成梧桐子大小的丸。
古人说肾为先天之本，其华在发，这不是没有根据的，因此肾的健康与否对头发的健康有着很大的影响，肾气不足就会导致掉发白发的发生，利用古方食疗的方法来滋补肝肾是最安全最健康的一种方式，长期服用也没有任何副作用，是中药和西药所不能相比的。
无论什么东西，原产地的才是更正宗的，功效也是最好的，家住河南平舆县的刘师傅，是为数不多仍然坚持古法手作「九蒸九晒黑芝麻丸」的老艺人。沿袭老祖宗的智慧结晶，柴火木笼古法蒸制，阳光自然晾晒，虽然过程非常繁琐，但是村里味的刘师傅始终延续秉承古法手作工艺！
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